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北京老字号美食有哪些 地址在哪
2022-11-23

北京是地地道道的中华老字号,特别是在美食方面,也有着老祖宗留下了优良的美食文化,一些地道的老字号餐厅也都开起了新店,小编收集了资料重新整理了一下,让我们来看看记忆中熟悉的味道如今都在哪

柳泉居

柳泉居是北京著名的八大居之一,始建于明代隆庆年间,距今已有四百多年的历史,是饮誉京城的中华老字号。这里经营的菜以中档为主,选料广泛,精于刀工,讲究造型,烹饪手法以爆、炒、熘、烧、焖为擅长。他家的豆包外卖窗口最有名,是不少顾客的心头好。2016年8月28日,因修建地铁4号线停业的柳泉居,在临近平安里地铁站的地方重张开业,让喜爱它的老主顾又吃到了熟悉的味道。爆三样、响油鳝糊、焦熘鱼片......想吃鲁菜了您还得来这儿,临走别忘了再带上袋豆包。

地址:新街口南大街176号

鸿宾楼

鸿宾楼饭庄创建于清朝咸丰三年,原址在天津,是久负盛名的清真风味饭庄。1955年应周总理之邀入京,以其独特的菜品享誉京城,被誉为“京城清真餐饮第一楼”。1998年西单地区改造,鸿宾楼迁至展览馆路11号。现在清真餐馆都爱用牛尾做菜,但能达到鸿宾楼水平的实在是太少了。芫爆散丹、它似蜜也是这里的镇店菜。

地址:西城区展览馆路11号(百万庄路口)

美味斋

美味斋饭庄始源于上海,创于1923年,以经营上海风味菜肴为主,1956年,在周恩来总理“全国支援北京建设”的号召下,美味斋从上海来到北京,最初的位置就在菜市口鹤年堂西侧。在很多老北京人的回忆里,美味斋三分钱一碗的米饭、一毛一分钱的肉末豆腐和五毛钱的白斩鸡,让人印象深刻。1993年,由于“两广路”拓宽,美味斋无奈离开菜市口,暂停营业。直到2005年,美味斋才在白广路重新开业,但生意却不如从前。如今,美味斋搬到了离菜市口地铁站不远的翔达大厦一层。对宣武人来说,这也是一个充满回忆的馆子吧!再来一次美味斋,点一份生煎包,一盘排骨年糕,寻觅一下过去的味道。

地址:广安门内大街167号翔达大厦1层

东兴楼

东兴楼,创业于清光绪二十八年,曾是“八大楼”之首,最初的店址位于东安门大街路北。后因经营不善,东兴楼于1944年底暂停营业。再后来,东兴楼把店开在了东直门内,也慢慢有了其他分店。葱烧海参、烩乌鱼蛋汤、芫爆肚丝作为这里的招牌菜,一直深受好评。

地址:东直门内大街5号

致美楼

致美楼,开业于明末清初,原为姑苏菜馆,后改为山东菜系,是大名鼎鼎的“八大楼”之一。早前位于前门外煤市街。曾有名菜有四吃活鱼、云片熊掌、三丝鱼翅、寿比南山等。现在致美楼把店开在了陶然亭北门外,改名为致美楼饭庄。小编比较喜欢一鱼四吃、抓炒里脊、焦溜肉片,您的最爱是哪道菜?

地址:陶然亭路39号